【科普】蜂王漿健腦益智、提高記憶，原來靠它！

2021-03-05

 
國(guó)內(nèi)外的研究和實(shí)踐都已證明：常服蜂王漿能使人精力充沛，耳聰目明，思維敏捷，判斷準(zhǔn)確，記憶力特別是計(jì)算力增強(qiáng)和開發(fā)智力，還能預(yù)防中老年癡呆。因此，蜂王漿是考前學(xué)生和腦力勞動(dòng)者的理想健腦益智的滋補(bǔ)品。
 
 
 
那么，蜂王漿到底是通過怎樣的途徑來實(shí)現(xiàn)上述功能呢?
 
要回答這一問題，首先要弄懂人腦的記憶機(jī)理。人的大腦約占體重的2%，成年人的腦重量?jī)H有1500g左右，其容積不過3000mL，但其中的腦細(xì)胞卻有萬億個(gè)，每個(gè)腦細(xì)胞都與幾萬至幾十萬個(gè)腦細(xì)胞連接。
 
在萬億個(gè)腦細(xì)胞中，有約1000億個(gè)是活躍的神經(jīng)元，每個(gè)神經(jīng)元可與其它神經(jīng)元構(gòu)成多至2萬個(gè)連接。這樣，就構(gòu)成一張極其復(fù)雜的信息傳遞網(wǎng)。
 
 
大腦細(xì)胞之間之所以能夠相互溝通信息，主要是依靠神經(jīng)遞質(zhì)來實(shí)現(xiàn)，乙酰膽堿就是大腦內(nèi)傳遞信息的神經(jīng)遞質(zhì)。當(dāng)代記憶權(quán)威學(xué)說—神經(jīng)遞質(zhì)學(xué)說表明，大腦記憶功能的強(qiáng)弱主要取決于大腦內(nèi)一種記憶物質(zhì)—乙酰膽堿的含量。
 
 
這種記憶物質(zhì)是存在于大腦細(xì)胞神經(jīng)之間的一種信息傳導(dǎo)遞質(zhì)。當(dāng)大腦內(nèi)它的含量高時(shí)，記憶腦區(qū)神經(jīng)傳導(dǎo)功能就強(qiáng)，腦神經(jīng)之間信息傳遞速度就快，人的記憶力就增強(qiáng)，各項(xiàng)腦功能也相應(yīng)得到改善。
 
反之，如記憶物質(zhì)的含量降低，記憶區(qū)神經(jīng)傳導(dǎo)功能就減弱，腦神經(jīng)之間信息傳遞速度就慢，人的記憶力就下降，就會(huì)出現(xiàn)各種腦功能障礙。科學(xué)研究證實(shí)，人的腦組織有大量乙酰膽堿，但乙酰膽堿的含量會(huì)隨著年齡的增加而下降。
 
 
 
正常老人比青年時(shí)下降30%，而老年癡呆患者下降更為嚴(yán)重，可達(dá)70%～80%。美國(guó)醫(yī)生伍特曼觀察到老年人腦組織乙酰膽堿減少，就給老年人吃富含膽堿的食品，發(fā)現(xiàn)有明顯的防止記憶減退的作用。
 
英國(guó)和加拿大等國(guó)的科學(xué)家也相繼進(jìn)行了研究，一致認(rèn)為只要有控制地供給足夠的膽堿，可避免60歲左右老年人記憶力減退。所以保持和提高大腦中乙酰膽堿的含量，是解決記憶力下降的根本途徑。
 
在自然界中，乙酰膽堿多以膽堿的狀態(tài)存在于蛋、魚、肉、大豆等之中，這些膽堿必須在人體內(nèi)起生化反應(yīng)后，才能合成具有生理活性的乙酰膽堿。
 
 
而蜂王漿中則是以乙酰膽堿的形式存在，而且含量豐富，據(jù)日本學(xué)者測(cè)定每100g蜂王漿含乙酰膽堿95.8mg。不必經(jīng)過體內(nèi)合成就能直接被神經(jīng)細(xì)胞吸收和利用，這對(duì)于那些有合成障礙的人更為有利，特別適用于身體衰弱者用來提高智力和記憶力。
 
因此，經(jīng)常服用蜂王漿可以提高腦內(nèi)乙酰膽堿的含量，從而促進(jìn)激活腦神經(jīng)傳導(dǎo)功能，提高信息傳遞速度，增強(qiáng)大腦記憶能力，全面改善腦功能，并能延緩衰老。
 
不過，蜂王漿的成分極為復(fù)雜，營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，不像單一成分的藥物，它有其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)：能為腦神經(jīng)細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育提供多種營(yíng)養(yǎng)成分。如蜂王漿中含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，能為大腦提供合成神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞的原料，還能同時(shí)給神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞提供營(yíng)養(yǎng)，為人的智慧奠定堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。
 
 
特別是色氨酸會(huì)明顯影響大腦活動(dòng)功能，因?yàn)檫M(jìn)行思維活動(dòng)時(shí)需要通過高級(jí)神經(jīng)細(xì)胞的沖動(dòng)的連續(xù)傳遞來完成，這種傳遞又是依靠神經(jīng)的傳遞素來完成的，而傳遞素的原質(zhì)構(gòu)成成分就是色氨酸。
 
蜂王漿中含有的多種維生素，特別是B族維生素種類繁多，含量較高，這些B族維生素是大腦的重要營(yíng)養(yǎng)素，它們能保證高級(jí)思維活動(dòng)的正常進(jìn)行。
 
蜂王漿中含有的多種微量元素，其作用也是多方面的，特別是鋅元素參與80多種酶的合成，參與與記憶力息息相關(guān)的蛋白質(zhì)和核酸的合成，因而能促進(jìn)大腦發(fā)育，提高智力，尤其是對(duì)于兒童。由此可見，蜂王漿是營(yíng)養(yǎng)健腦，提高智力不可多得的保健品。
 
 
（來源：蜜蜂雜志. 2000(08)郭芳彬. 蜂王漿中的記憶物質(zhì)-乙酰膽堿）