蜂產(chǎn)品保健

蜂王漿：延緩衰老、提高記憶！

2019-11-01

 
   蜂王漿，又名蜂皇漿、蜂乳、蜂王乳。內(nèi)含多種氨基酸、脂類、胡蘿卜素、多種維生素以及煙酸、果糖、葡萄糖、乙酰膽堿、蘋果酸和微量元素等70多種營養(yǎng)成分。蜂王漿的開發(fā)研究，從70年代開始，它的許多神奇的醫(yī)學(xué)保健作用，已引起人們的注意。
 
    研究表明蜂王漿中含有的乙酰膽堿、10-羥基-2-癸烯酸(10-HDA)、2.6-二叔丁基苯酚等物質(zhì)具有良好的抗衰老、清除自由基的能力。目前相關(guān)的功能評價大多集中在蜂王漿能夠調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、增強機體免疫功能、預(yù)防動脈硬化等心腦血管疾病、抗菌消炎和抗腫瘤等方面，對學(xué)習(xí)記憶能力影響的研究并不多。
 
    學(xué)習(xí)和記憶是大腦主要的高級神經(jīng)功能之一，是功能不同而又密切聯(lián)系的神經(jīng)生物學(xué)活動。近年來人們對學(xué)習(xí)和記憶神經(jīng)機制的研究已取得了突飛猛進的發(fā)展，從整體水平的研究到細胞、分子和基因調(diào)控水平的研究，通過以上各水平的有機結(jié)合來全面研究學(xué)習(xí)記憶過程。學(xué)習(xí)記憶的作用機制與單胺類神經(jīng)遞質(zhì)含量密切相關(guān)。
 
    研究表明，去甲腎上腺素在記憶保持方面起重要作用，而改善記憶與多巴胺的釋放有關(guān)。去甲腎上腺素和多巴胺含量的減少是造成學(xué)習(xí)記憶能力減退的重要原因。蜂王漿能明顯提高衰老模型大鼠腦內(nèi)單胺類神經(jīng)遞質(zhì)的含量，這可能是蜂王漿提高衰老大鼠學(xué)習(xí)記憶水平的原因之一。
 
    蜂王漿中含有豐富的神經(jīng)遞質(zhì)，如乙酰膽堿、去甲腎上腺素等，這是蜂王漿健腦益智的主要成分。另外，蜂王漿中豐富的酶類，如脂肪酶，這些酶類能增強機體清除自由基的能力，達到抗衰老的作用。因此蜂王漿有利于提高智力、改善記憶力。實驗研究發(fā)現(xiàn)，D-半乳糖致衰老模型大鼠學(xué)習(xí)記憶能力減退，腦組織內(nèi)單胺類神經(jīng)遞質(zhì)含量下降，衰老大鼠經(jīng)灌胃蜂王漿之后，學(xué)習(xí)記憶能力明顯改善，腦組織內(nèi)單胺類神經(jīng)遞質(zhì)的含量也明顯提高。
 
    蜂王漿中所特有的天然不飽和脂肪酸10-羥基-二癸烯酸(10-HAD)，能起到清除自由基的作用。有研究表明通過添加蜂王漿中的活性成分10-HDA在細胞水平上觀察海馬神經(jīng)細胞的生長狀況、細胞增殖情況，發(fā)現(xiàn)10-HDA對海馬神經(jīng)細胞的生長發(fā)育及增殖有明顯的促進作用。
 
    與對照組相比，蜂王漿能明顯提高衰老大鼠的學(xué)習(xí)記憶能力，這與蜂王漿中特有的多不飽和脂肪酸10-HDA有著密切的聯(lián)系，這很可能是蜂王漿提高大鼠學(xué)習(xí)記憶水平的原因之一。以上實驗為研究蜂王漿對學(xué)習(xí)記憶能力影響的機制提供了理論基礎(chǔ)，后續(xù)實驗可以提取和純化蜂王漿中的10-HDA，并以此來進行動物實驗，來進一步從整體水平上探究10-HDA與學(xué)習(xí)記憶之間的密切關(guān)系，另外蜂王漿中的10-HDA是否能通過血-腦脊液屏障，直接被人體吸收利用，提高利用率，將被進一步研究。