這是新西蘭被曝光的最大蜂蜜造假案 ! 帶來的影響非常大…
2019-02-19
對于保證新西蘭產(chǎn)品質(zhì)量這件事，新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部一直是認(rèn)真的
新西蘭有史以來被曝光的最大蜂蜜造假案件
這個案子要審了
媒體認(rèn)為這將是一個
有“里程碑”意義的案例
為新西蘭未來蜂蜜行業(yè)的判決提供范本
在天然蜂蜜動手腳，公司老板面臨71項指控…
事發(fā)的品牌，叫Evergreen，其公司Evergreen Life Ltd和
唯一董事Hyung Soo Lee面臨71項指控，涉嫌在蜂蜜中摻入人工合成的MGO和DHA，
來偽造價格高昂的麥盧卡蜂蜜。
那么，什么是MGO什么是DHA？
MGO是Methylglyoxal縮寫，中文為甲基乙二醛，
這種活性化合物使麥盧卡蜂蜜具有了可靠的抗菌性，
可以用來消炎和緩解胃病，也是麥盧卡蜂蜜的珍貴之處。
而DHA是Dihydroxyacetone縮寫，中文二羥基丙酮，同樣存在于麥盧卡的花蜜中。
可以把DHA理解為原料，把MGO理解為最終的有效成分。兩者是相互轉(zhuǎn)化的關(guān)系。
在自然界的麥盧卡花蜜中，只能檢測到DHA而檢測不到MGO，
新鮮的麥盧卡蜂蜜中MGO含量也較低。
但隨著儲存時間的延長，或通過加熱、加壓處理，DHA可以逐步轉(zhuǎn)化為MGO，
最終麥盧卡蜂蜜的商品蜜中DHA與MGO的比例將會達(dá)到平均為2:1。
那他們是如何造假的？
在新西蘭媒體報道之前，英國衛(wèi)報率先關(guān)注了此案。
既然高M(jìn)GO含量需要更高比例的DHA，
奸商一拍腦子，開始想著往里面人工添加了。
“蜂蜜里DHA越多，最終轉(zhuǎn)換成的MGO越多，
所以加入人工合成的DHA，廠家通過檢測的時候，
就可以有更高含量MGO，這樣的麥盧卡蜂蜜也就可以賣得更貴?！?/div>
研究發(fā)現(xiàn)，如果向苜蓿蜜中添加一定量的DHA，
經(jīng)過一段時間后其MGO含量可以與麥盧卡蜂蜜相近。
但是，這和新西蘭法律規(guī)定相悖，
根據(jù)新西蘭法律：禁止在蜂蜜中添加任何人工物質(zhì)。
那么，事情是怎么曝光的？
關(guān)于麥盧卡蜂蜜造假的傳言，過去幾年從未斷過。2016年，最早從英國媒體開始報道——
麥盧卡蜂蜜全球每年的產(chǎn)量只有1700噸
然而市場上每年卻銷售超過1萬噸的蜂蜜
那么，多出來的8000多噸？
究竟是怎么造出來的？！
新西蘭是麥盧卡蜂蜜的主要生產(chǎn)國，麥盧卡蜂蜜的口碑關(guān)系到新西蘭出口產(chǎn)品的口碑。
因此，新西蘭方面對此十分重視。
不久，新西蘭方面就增強(qiáng)了檢測，
除原先的化學(xué)成分檢測，又增加了DNA來源檢測，
這套系統(tǒng)實施后，是全世界最嚴(yán)的。
也就是在那前后，李鬼現(xiàn)形了。
2016年初級產(chǎn)業(yè)部發(fā)布召回通知，Evergreen品牌的蜂蜜出事了。
涉召回的產(chǎn)品一大堆，基本這個牌子的麥盧卡蜂蜜全都要召回：
在當(dāng)時的召回通知中，初級產(chǎn)業(yè)部說食用這些蜂蜜沒有安全風(fēng)險，
但建議不要食用相關(guān)召回產(chǎn)品。
而且，不止是新西蘭本地市場，這一次召回為全球召回，
包括熱銷的中國地區(qū)，中國國家質(zhì)量檢驗檢疫局也發(fā)布了召回通知。
根據(jù)新西蘭法律，該公司將面臨最高50萬紐幣的罰款，
相關(guān)當(dāng)事人面臨最高5年監(jiān)禁。
當(dāng)事人Hyung Soo Lee旗下的公司目前已被注銷。
新西蘭監(jiān)管嚴(yán)了是不是就沒造假空間了？
新西蘭國內(nèi)監(jiān)管嚴(yán)了，
是不是就沒有摻假空間了？
不是的。
新西蘭去年有報道說國外的摻假者仍然會找到漏洞
他們會先整裝進(jìn)口新西蘭蜂蜜
出口到國外之后
再進(jìn)行分裝、貼牌
在在分包裝的過程中
可大有文章做
也有出口罐裝但是會先不打標(biāo)牌
因為新西蘭對于麥盧卡蜂蜜的標(biāo)牌
規(guī)定是嚴(yán)格的
不可能在新西蘭境內(nèi)就以次充好
這類操作均是為了鉆空子
避免在新西蘭境內(nèi)做蜂蜜監(jiān)測
因為現(xiàn)在新西蘭本地監(jiān)管最嚴(yán)的
新西蘭某品牌蜂蜜總經(jīng)理Adam Boot對媒體說：
“新西蘭的監(jiān)測是基于DNA的，而在海外重新包裝或者零售端，
那些地方是達(dá)不到MPI現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)的。所以他們才會這么做，
他們只要把methylglyoxal (MGO)做到他們各自國家的標(biāo)準(zhǔn)就可以了。”
Adam Boot說，現(xiàn)在只要對方愿意，新西蘭出口商是無所謂的，
你要桶裝的就給你發(fā)桶裝的貨物。
他們只是運出去，然后和他們無關(guān)了。
到時候不管國外怎們分包裝，最后出來的一定是標(biāo)著“新西蘭產(chǎn)品”“麥盧卡”，
但消費者并不清楚這是不是在新西蘭包裝的，結(jié)果新西蘭商譽(yù)受到了影響。
他相信，現(xiàn)在有超過10%的麥盧卡蜂蜜是以整裝形式出口的。
這10%新西蘭麥努卡蜂蜜最后能“生產(chǎn)”多少瓶裝麥努卡蜂蜜，就沒有人知道了。
買蜂蜜一定要買新西蘭本地包裝、貼牌、是新西蘭本地鑒定的…
所以，新西蘭官方才提示，一定要購買鑒定過的麥盧卡蜂蜜，
其實也就是買新西蘭鑒定過的最好。
那想要買到新西蘭鑒定過的，就需要購買新西蘭本地檢測、罐裝、貼牌的。
那從另一個方面也說明
只要你所購買的新西蘭蜂蜜
是真正的“新西蘭生產(chǎn)、新西蘭罐裝”
那么
就絕對不會出現(xiàn)
被以次充好、或者冒名頂替的情況
來源：webizlink走進(jìn)新西蘭
轉(zhuǎn)自《蜂業(yè)科技》微信公眾號
