今年我國椴樹蜜總體歉收

2021-07-31

近期，中國蜂產(chǎn)品協(xié)會重點對椴樹蜜的養(yǎng)蜂生產(chǎn)情況進行了監(jiān)測，現(xiàn)報告如下：
今年我國椴樹蜜總體是歉收。


黑龍江省
今年，黑龍江省椴樹蜜總體比正常年景減產(chǎn)1/3左右，個別地區(qū)受霜凍影響也出現(xiàn)絕產(chǎn)，分布不均。
6月20日左右，椴樹就開始陸續(xù)開花，比往年要早5天左右，但開花后遇到溫度低、雨水多、花蕾像受傷一樣，導(dǎo)致流蜜沒有預(yù)期好和蜂群群勢普遍快速下降。
按年份來看，今年黑龍江地區(qū)的椴樹蜜是大年，但轉(zhuǎn)地蜂場卻比往年大年要少1/3左右，因流蜜期雨水多，還出現(xiàn)了椴樹中期就撤場到遼寧或內(nèi)蒙的情況。
黑龍江的蘿北縣、嘉蔭縣地區(qū)及亞布力與虎林交界的地方相對豐收，取蜜4-5次，屬于平年偏上，取蜜3-5次，平均每箱取蜜50-80斤左右，有部分蜂場每箱100斤以上，因天氣因素影響含水量普遍偏高。
由于汛期雨水較大，牡丹江地區(qū)今年的的椴樹蜜質(zhì)量和濃度都有不同程度的下降，產(chǎn)量只有去年的三分之一，蜂農(nóng)采收的椴樹蜜濃度大多在38波美度左右。
饒河、虎林、寶清產(chǎn)量不好，多的取蜜3次，少的僅有1-2次。牡丹江地區(qū)，總體算是歉收，鏡泊湖附近林場有些收成，也就取蜜2-3次，極少數(shù)蜂場有取蜜4次。去年有所收成的地方，如柴河、牡丹峰、簸萁等地基本屬于絕收。
哈爾濱地區(qū)大部分蜂場取蜜2次，方正縣林場相對較好，取蜜3-4次，個別地區(qū)的蜂場沒有取蜜。


今年總體來講，椴樹蜜歉收，味道差，濃度差，有些濃度低到36度。5天取蜜一次的，波美度能達到39-40度都比較困難。搖蜜期間基本都是低溫多雨，椴樹受到凍害。后期天晴高溫，中午溫度35度，椴樹基本不流蜜了。
市場情況，總體來看是經(jīng)濟低迷和采購不積極，個別濃度高的，價格會稍高。


受新冠肺炎疫情影響，今年的蜂業(yè)市場經(jīng)濟比去年更加疲軟，到蜂場收購的專賣店、小包裝人數(shù)比往年少了1/3，而且他們的收購量也比往年要減半以上，大企業(yè)表現(xiàn)出不著急入庫和觀望的情況。由于上半年養(yǎng)蜂生產(chǎn)收益不好，蜂農(nóng)對椴樹蜜價格期待值比較高，但是受市場經(jīng)濟影響，企業(yè)的效益不景氣，原料采購受到嚴重影響。


吉林省
吉林省總體情況屬于減產(chǎn)。吉林部分地區(qū)取蜜了，但基本就是1至2次。集安、舒蘭、汪清、琿春等地，基本取蜜2至3次，每箱30—60斤，部分蜂場6次以上，每箱70斤以上。白山地區(qū)，如二道白河、露水河、靖宇等地，去年豐收的地方，今年基本絕收，多數(shù)蜂場沒有取蜜。


遼寧省
今年遼寧地區(qū)的椴樹蜜幾乎絕收，一是由于今年遼寧地區(qū)輪到小年，二是今年雨水比較多，絕大部分蜂農(nóng)都反應(yīng)沒有取到蜜。
（以上信息由吳麗楠、劉祥偉、張大利、葉德國提供，特此感謝，僅供參考。文中相關(guān)價格信息請咨詢協(xié)會會員部。）