中國養(yǎng)蜂業(yè)前景如何？日本人說的這一點很有道理！

2020-11-05


最近幾年，日本民間興起一股養(yǎng)蜂潮。無論是東京銀座大廈頂層，還是北海道高中，甚至日本機(jī)場，都能看到忙忙碌碌的蜜蜂和整齊排列的蜂箱。

在中國，養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)逐漸成為精準(zhǔn)扶貧的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，日本對養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的研究和拓展值得中國借鑒。此外，中國還是日本重要的蜂蜜來源國，中國的“甜蜜蜜”事業(yè)在日本市場也有著很大的商機(jī)。


日本開始全面培養(yǎng)養(yǎng)蜂人才

日本人很喜歡蜂蜜制品，每年能消費4萬噸左右。由于國內(nèi)生態(tài)環(huán)境變化，日本每年蜂蜜產(chǎn)量只在2500噸左右。不過近年來，日本對于養(yǎng)蜂的重視度越來越高。社會上也出現(xiàn)很多“業(yè)余”養(yǎng)蜂家。比如日本東京，2006年開始發(fā)起“銀座養(yǎng)蜂計劃”，也就是在銀座的大廈頂層養(yǎng)殖蜜蜂。蜂箱從2006年的3個擴(kuò)大到了2016年的25個，目前共有20多萬只蜜蜂，2017年蜂蜜收獲量還創(chuàng)下歷史新高。

 

1、倡導(dǎo)“銀座養(yǎng)蜂計劃”
銀座收集上來的蜂蜜被當(dāng)?shù)刂奶鹌返?、啤酒店、蠟燭店制作成銀座限定販賣的糕點、蜂蜜酵母啤酒、教會用的蠟燭等，真正做到地產(chǎn)地銷。為了讓蜜蜂在鋼鐵叢林里也有花蜜可采，銀座各商業(yè)大樓還一起行動起來，綠化屋頂，種植蜜蜂喜歡采蜜的植物。

 


2、校內(nèi)養(yǎng)蜂被重視
“銀座養(yǎng)蜂計劃”吸引日本上百個地方跟進(jìn)，養(yǎng)蜂潮也吹進(jìn)校園。2010年，日本長野縣富士見高中成立養(yǎng)蜂社，開始養(yǎng)日本野蜂，觀察蜜蜂生態(tài)，學(xué)習(xí)人工分蜂，尋找蜜源植物等。這一活動得到當(dāng)?shù)孛癖姷闹С?，大家一起開辟花圃，種植蜜源植物。到了蜂蜜收獲的時節(jié)，學(xué)生們也會把蜂蜜分給當(dāng)?shù)孛癖姡瞥?ldquo;蜂蜜餐廳”等。

 

北海道的大通高中2012年也開始在校內(nèi)養(yǎng)蜂。學(xué)校認(rèn)為，養(yǎng)蜂也是環(huán)境教育，因此將養(yǎng)蜂相關(guān)的知識也導(dǎo)入教學(xué)課程中，蜜蜂就是現(xiàn)成的活教材。大通高中還在銀座擺攤販賣蜂蜜，讓大家品嘗刺槐、百花、椴樹3種蜂蜜。這也成為高中生不可多得的接觸社會的機(jī)會。


3、開展“機(jī)場養(yǎng)蜂計劃”
養(yǎng)蜂也在日本機(jī)場得到充分利用。2016年，全日空集團(tuán)旗下的ANA綜合研究所和益田市的石見機(jī)場也合作展開全日本首例“機(jī)場養(yǎng)蜂計劃”。在機(jī)場空地放置20個蜂箱，充分活用機(jī)場空地，每年約可回收蜂蜜250到300公斤。2017年，該機(jī)場空地上蜂箱增加到35個，產(chǎn)量也達(dá)到500公斤。

 

 

4、科技支撐“養(yǎng)蜂事業(yè)”
當(dāng)然，日本養(yǎng)蜂事業(yè)不僅在場地上進(jìn)行拓展，背后也有強(qiáng)大的科技支撐。日本養(yǎng)蜂業(yè)目前所面臨的最大問題，就是如何保護(hù)供蜜蜂采集花蜜和花粉的蜜源植物。伴隨日本經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，商業(yè)用地和住宅用地的開發(fā)導(dǎo)致蜜源植物越來越少，同時，各種農(nóng)藥的使用也使得蜜源遭到污染。日本是如何解決這個問題呢?

 

5、政府重視養(yǎng)蜂事業(yè)
日本眾議院議員、日本養(yǎng)蜂協(xié)會會長大島理森在接受《環(huán)球時報》記者采訪時表示，為解決養(yǎng)蜂業(yè)所面臨的蜜源萎縮的問題，他正在政府和議員們的協(xié)助下，修改《養(yǎng)蜂振興法》，旨在讓中央政府和各縣政府都能對養(yǎng)蜂業(yè)加大管理和扶植力度，保護(hù)蜜源，更好地應(yīng)對農(nóng)藥管理、養(yǎng)蜂環(huán)境衛(wèi)生安全等問題。

除了法律上的保障，日本還在探索“綠色養(yǎng)蜂”。擁有105年歷史的日本著名蜂產(chǎn)品企業(yè)水谷養(yǎng)蜂園株式會社社長水谷友彥接受《環(huán)球時報》記者采訪時表示，為了能讓合作的養(yǎng)蜂人都更重視蜂蜜質(zhì)量和蜜蜂的健康，不使用農(nóng)藥和抗生素，他甚至跟養(yǎng)蜂人有一個“君子約定”，不管這一年蜂蜜質(zhì)量如何，水谷養(yǎng)蜂園都會照單全收，統(tǒng)統(tǒng)購買。水谷友彥表示，“只有這樣，養(yǎng)蜂人才會放心地按照我們的指導(dǎo)，不使用任何藥品，進(jìn)行綠色養(yǎng)蜂、綠色采蜜”。

 


在水谷友彥看來，中國養(yǎng)蜂業(yè)好像一個巨大的待開發(fā)的鉆石原礦。在中國，作為精準(zhǔn)扶貧產(chǎn)業(yè)之一的養(yǎng)蜂業(yè)，投資少、見效快、市場大，非常適合農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。水谷友彥告訴記者，“我經(jīng)常往來于日中之間。我有一個很驚訝的發(fā)現(xiàn)，中國消費者不信任本國產(chǎn)品。時常有客戶問我，能不能多帶些日本的蜂王漿到中國賣。我告訴客戶，這些蜂蜜就是從中國進(jìn)口的。”數(shù)據(jù)顯示，在日本進(jìn)口的外國蜂蜜中，中國產(chǎn)蜂蜜占75%。水谷友彥認(rèn)為，中國自然資源豐富，在蜂蜜質(zhì)量上，還存在提高的空間，養(yǎng)蜂業(yè)只要肯下力氣，就有著非常美好的前景。