受新冠疫情影響，日本蜂產品消費需求大幅增長

2020-08-21

由于冠狀病毒的影響，人們居家的日子增加，所以對蜂產品的需求大幅增長。3月份以后，以餐桌蜂蜜為中心，麥盧卡蜂蜜、蜂膠等的需求居高不下。

業(yè)界一致認為，蜂產品的需求將會繼續(xù)下去。

3月9日，日本電視介紹了蜂蜜以及蜂蜜與黃油結合可以預防冠狀病毒的消息，還介紹了蕎麥蜜、麥盧卡蜂蜜的功能。

近年來，日本流行酸奶和冰沙，蜂蜜是冰沙、酸奶的必需輔料，所以這些年蜂蜜的需求一直在增長，但是近一年有滯漲的態(tài)勢。然而3月以來，多家商場的蜂蜜出現(xiàn)了售罄。

由于人們大多呆在家里，所以點心類的消費大幅度增加，蜂蜜也跟著增長起來。進入6月以來，消費雖然有所減少，但是蜂蜜的銷售也比同年增長了20%以上。

另外，麥盧卡蜂蜜雖不是一般的消費對象，但它的附加價值比較高。這些年來每年都在商場做推銷，由于廣告宣傳的作用，每年消費增加，供不應求。

麥盧卡蜂蜜是功能性食品，對幽門螺旋桿菌有作用，在國際上受到好評。中國也大量囤積，所以市場價格激增。最近按照新西蘭的指導方法，批量進口，然后在國內分裝。目前，日本的山田養(yǎng)蜂場從一開始就以牛奶麥盧卡的名義在銷售；在海內外擁有70家店鋪的杉養(yǎng)蜂園，從5年前就開始在新西蘭養(yǎng)蜂采蜜；五洲養(yǎng)蜂園，在10年前就和當?shù)氐酿B(yǎng)蜂業(yè)者有過直接的交流。他們雖然沒有獲得當?shù)氐姆洚a品準入資格，也同樣運到日本國內進行銷售。當世界上都在關心麥盧卡蜂蜜的時候，澳大利亞產的麥盧卡蜂蜜也已開始流入市場。雖然知名度沒有新西蘭的高，但是在銷售蜂蜜者的推動下，也有不錯的發(fā)展。

另外增強免疫力、抗氧化的蜂膠，市場銷售情況也很好，本來是預防流行性感冒的?，F(xiàn)在還有蜂膠的糖果、蜂膠糖，銷售也很好，今年銷售量增加了2~3倍?，F(xiàn)在在蜂蜜店、蜂蜜專營店、零售商店等渠道，網(wǎng)上銷售量增加了30%。銷售商以及個別的媒體，雖然存在著過度的宣傳，但本著預防或者治胃病的消費者，還是大量的增加。以防胃病為主的蜂王漿也在增加。